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（原标题：图文：吃得对才健康）

    湖北日报讯湖北日报全媒记者龙华通讯员熊雯

    楚天名医大讲堂

    名医档案

    梁莹武汉市硚口区汉水桥街社区卫生服务中心主治医师，全科医生，从事社区家庭医生7年。目前，她规范管理仁寿社区慢性病患者200余人，和800多居民进行了家庭医生签约，其中困难群众50余人。
    11月23日，楚天名医大讲堂邀请家庭医生梁莹，为社区居民进行健康科普讲座。“多年从事社区慢性病患者管理的经历，让我体会到，饮食习惯是决定身体健康与否的重要因素之一。”梁莹深有感触地说。
    如何平衡膳食，每天的主要食物吃多少合适，不妨听听她的推荐。

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    食物多样谷类为主

    平衡膳食模式是最大限度保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。推荐每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250—400克，其中全谷物和杂豆类50—150克，薯类50—100克。“谷类为主”，也就是说吃饭一定要吃主食，且要占到总量的一半以上。大量科学研究证明，全谷杂粮有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、肠癌等多种癌症。全谷包括稻米、大麦、玉米、荞麦、小米、糙米、黑米、燕麦、高粱、小麦粒等。

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    吃动平衡健康体重

    各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。减少久坐时间，每小时起来动一动。
    6000步是身体的主动运动，是日常步数基础上的有意识的身体活动，不包含日常的活动消耗，如做家务、拖地等不在此内。有减肥需求的人活动量在40分钟以上。

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    多吃蔬果奶类大豆

    蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300—500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200—350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。
    深色蔬菜所含有的维生素，特别是β胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更丰富。水果榨汁吃和直接吃完整新鲜水果的作用不同，水果榨汁损失绝大多数膳食纤维，严重影响其保健作用。

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    适量吃鱼禽蛋肉

    每周吃鱼 280—525克，畜禽肉280—525克，蛋类280—350克，平均每天摄入总量120—200克。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋梁。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
    吃鸡蛋不必扔蛋梁，因为蛋梁中除了并不可怕的200毫克胆固醇，村委统建房，还含有多种有益健康的营养成分和保健成分，包括12种维生素、多种微量元素，以及卵磷脂、叶梁素和玉米梁素等保健成分。此外，把鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入量拓宽到以“周”为单位。这样的弹性饮食，不仅注重营养摄入总量，更适合“生活节奏快、在外就餐多”现代居民生活特点。

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    少盐少油控糖限酒

    培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6克，每天烹调油2530克。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。足量饮水，深圳小产权房，成年人每天7至8杯（1500—1700毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。

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