小产权房558文、图/记者李嘉怡见习记者王桂枝
富鹏市场在售的哈密瓜
蔬菜供应明显减少
记者走访看到，菜市场的蔬菜供应量和种类较一周前明显减少，价格则上涨了不少。叶菜方面，宁夏菜心、生菜、油麦菜、潺菜、芥菜、大白菜均价分别为6元/斤、4元/斤、3.6元/斤、3.4元/斤、3.5元/斤、3.8元/斤，较一周前上涨了0.3元/斤、0.2元/斤、0.3元/斤、0.4元/斤、0.1元/斤、0.1元/斤。
此外，部分瓜菜价格也有所上涨。例如，青瓜、苦瓜、丝瓜、豆角均价分别为3.3元/斤、3.7元/斤、3.8元/斤、3.8元/斤，较一周前上涨了0.7元/斤、0.2元/斤、0.4元/斤、0.2元/斤。
富鹏市场一菜档档主廖婶告诉记者，受前段时间的暴雨天气影响，蔬菜生长状态变差，收成减少，菜市场供应量自然下降，零售价格因此被拉高。“今天天气变好了，蔬菜的生长环境好转，蔬菜的供应量和种类都会慢慢增加，我估计几天后蔬菜价格就会有所回落。”廖婶猜测说。
肉类价格持续攀升
一周前，各类鲜肉价格已出现节节攀升的趋势。昨日，记者再次走访发现，各类鲜肉价格仍在上涨，街坊买肉煲汤更贵了。例如，排骨、瘦肉、花腩、牛肉、三黄鸡的均价分别为26.7元/斤、17.7元/斤、15.7元/斤、40元/斤、16元/斤，较一周前上涨了0.3元/斤、0.3元/斤、1元/斤、1元/斤、0.3元/斤。
兴发市场一猪肉档档主告诉记者，猪肉价原本就相对较高，加上肉类可利用冰冻等方式延长储存期，因此在秋冬季节，很多街坊都会选择购买更多的肉类。随着购买需求的上升，肉类的零售价格自然被拉高。
夏令水果低价促销
蔬菜和肉类价格纷纷上涨，但部分夏令水果的价格却逆势而行，有所下降，甚至出现“一元水果”。
记者走访发现，目前石头瓜和哈密瓜的价格都偏低，均价分别是1.2元/斤和2.6元/斤，部分水果档甚至以1元/斤的价格出售西瓜。
为什么石头瓜和哈密瓜的价格会如此低廉呢？富鹏市场一水果档档主分析，如今已转入秋季，石头瓜和哈密瓜都属于夏令水果，相对来说，不太适合在这个时节食用；此外，如果“秋老虎”走了，这两种水果仍有存货的话，一般都卖不出去。“商家为了抓住时机促销，就会打‘价格战’，所以这些水果的价格就明显偏低。”该档主说。
■每周过招
教你用哈密瓜做美食
一、哈密瓜椰奶
材料：哈密瓜肉200克、纯牛奶200毫升、椰奶40毫升、柠檬半个。
做法：
1.将哈密瓜洗净切成小块，去皮去籽；
2.将柠檬切片去核；
3.将哈密瓜块、柠檬片同时放入搅拌机中，倒入纯牛奶和椰奶；
4.搅拌1分钟即可食用。
小贴士：柠檬片搅拌后会有酸涩味，如不喜欢可换成柠檬汁。
二、哈密瓜冰淇淋
材料：哈密瓜肉1500克、蓝莓果酱1勺、华夫饼3块。
做法：
1.将哈密瓜洗净切成小块；
2.将哈密瓜块装进保鲜盒，然后放入冰箱冷冻一晚；
3.将冻好的哈密瓜块放入原汁机，压出冰淇淋；
4.搅拌均匀后放上华夫饼，淋上蓝莓果酱，即可食用。
小贴士：果酱可依个人口味调整。
三、哈密瓜翠衣滚瘦肉
材料：哈密瓜翠衣500克（一个2千克的瓜约有500克翠衣），瘦肉100克，鸡蛋1只，虾米、瑶柱各少许，生姜3片（3—4人份）。
做法：
1.将哈密瓜切开去囊，再切去哈密瓜肉，接着把剩下的哈密瓜皮最外面坚硬的皮切掉，剩下白色爽脆的那一层就是哈密瓜翠衣（中药里西瓜翠衣也是指这一层）；
2.将哈密瓜翠衣切块备用，猪肉洗净切片；
3.大火热锅，下少许油爆香生姜，下瘦肉片炒一下，趁热加入1500毫升热水滚一会儿，接着加入哈密瓜翠衣、虾米、瑶柱，再滚20分钟。
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